Организацию питания детей в образовательных учреждениях обсудили депутаты городского Совета
Как организовано питание детей в образовательных учреждениях
города рассматривали депутаты городского Совета в рамках работы комитета по
развитию социальной сферы города.
Сегодня питание детей организовано в 69 школах и 170 детских садах.
В школах ее обеспечивает МАУ «Школьное питание». Создана
уникальная централизованная система, включающая в себя технологию производства,
безналичную систему заказа и оплаты, работа с потребителями в он-лайн режиме.
Процесс приготовления начинается со школьных базовых столовых. Всего их три.
Здесь ведется переработка сырья, выпекаются булочки, кондитерские изделия.
После чего отправляются в школьные столовые, где непосредственно на пищеблоках
происходит приготовление блюд. Как отмечают специалисты, процесс приготовления
высокотехнологичный, позволяет максимально сохранить полезные вещества.
Горячее питание в школах города получают более 58 тысяч детей ежедневно, что
составляет 95% обучающихся. Ассортимент блюд достойный, включает в себя порядка
270 наименований. Кроме того, посезонно – осенью, зимой и весной меню обновляется.
Добавляются сезонные овощи, фрукты, вводятся новинки мясных, молочных блюд,
обновляется ассортимент первых блюд и напитков. Важно отметить, что «Школьное
питание» является членом агропромышленного кластера и плотно работает с
товарами местных производителей, что гарантирует высокое качество блюд.
Школьное меню скомпоновано в комплексы: три основных и четыре дополнительных.
Школьник может самостоятельно планировать питание из разных комплексов на свой
выбор.
Контроль за качеством питания проводится ежедневно.     
В детских садах организацию питания осуществляет МБУ «Комбинат питания»,
который ведет приобретение продуктов питания, их хранение, завоз и контроль
качества. Важно, что при первой поставке за счет средств поставщика образцы
продуктов передаются в лабораторию для проверки на соответствие требованиям
ГОСТ. За 9 месяцев 2018 года в лаборатории исследовано 75 образцов продуктов
питания. Те, что не соответствуют требованиям технологических регламентов,
возвращаются поставщикам.
Ассортимент блюд в детских садах разнообразный, не допускается повторяемость
меню в течение 10 дней. Медицинские работники анализируют блюда на содержание
белков, жиров, углеводов и калорий. С 2013 года увеличены нормы потребления
овощей и фруктов.  
Все вопросы организации питания детей находятся на постоянном контроле
управления образования администрации города Кемерово.
     
Похожие новости
30 мая 2025
Наш город – наша общая судьба.
Сегодня в Кемеровском городском Совете народных депутатов состоялось сорок девятое заседание, которое началось с награждения.
28 мая 2025
Регламентные мероприятия
В рамках подготовки к очередному заседанию в Кемеровском городском Совете народных депутатов состоялись публичные и депутатские слушания.
27 мая 2025
Нет света ярче, чем улыбка ребёнка
Кемеровские депутаты продолжают реализацию проекта «Депутатская забота»
26 мая 2025
Гордимся нашей молодежью!
Степан Ильин, председатель комитета по законотворчеству Молодежного парламента города Кемерово, награжден дипломом I степени и медалью «За лучшую научную студенческую работу»
24 мая 2025
Больших побед!
Сегодня в школах столицы Кузбасса прозвенел последний звонок для 9143 выпускников, из них 2354 — одиннадцатиклассники, 6789 — девятиклассники.
23 мая 2025
Сформировали проекты повесток
Сегодня в рамках подготовки к депутатским и публичным слушаниям, а также к сорок девятому заседанию Кемеровского городского Совета народных депутатов провёл свою работу Координационный совет.
Мы используем cookies для улучшения работы сайта, анализа трафика и персонализации. Используя сайт или кликая на Я согласен, вы соглашаетесь с нашей политикой использования cookies. Вы можете прочитать нашу политику здесь