Вопрос обеспечения питанием школьников в образовательных
учреждениях города рассмотрели сегодня депутаты городского Совета в ходе 34-го
заседания.
Данный вопрос находится на особом контроле депутатского корпуса. Буквально в
декабре 2018 года в рамках работы профильных комитетов, обсуждался вопрос
питания детей в школах. Комитет по развитию социальной сферы города, изучив
информацию, оставил вопрос на дальнейшем контроле.
В настоящее время питание для школьников организовано в 69 общеобразовательных
учреждениях  города Кемерово. В 68 из них
питание обеспечивает МАУ «школьное питание» и лишь гимназия №42 делает это
самостоятельно.
Охват питанием за 2017-2018 учебный год составил — 95,3%, за первое полугодие
2018-2019 учебного года — 95,7%, что выше среднего по Кемеровской области и по
России.
Меню школьников состоит более чем из 270 блюд, сформировано в горячие
комплексы. Основных комплексов — четыре, дополнительно реализуется еще пять. В
каждой школе на выбор, ежедневно предлагается от трех вариантов комплексов с
разной стоимостью и набором блюд. Меню обновляется 3 раза в год: осеннее,
зимнее, весеннее (варианты меню прилагаются).
Приготовление блюд осуществляется на школьном пищеблоке непосредственно перед
подачей. Процесс приготовления высокотехнологичный, на современном оборудовании,
которое позволяет исключить процесс зажаривания. Такой способ приготовления
позволяет максимально сохранить в блюдах полезные вещества.
В школьных столовых одновременно применяется три основные формы обслуживания:
— горячее комплексное питание по предварительному заказу (от 50 до 300 человек
за перемену единовременная посадка);
— питание через линию раздачи (свободный выбор блюд до 100 человек в день);
— буфет, куда входят напитки, выпечка собственного производства, кондитерские
изделия (до 50 человек в день).
Стоимость одного комплекса – от 43 до 92 рублей.
Право на социальную поддержку — льготное питание в период учебного года имеют дети
из малообеспеченных семей, дети-инвалиды, дети из семей ликвидаторов аварии на
Чернобыльской АЭС, дети ветеранов боевых действий, а так же дети, состоящие на
учете в противотуберкулезном диспансере. Дети-сироты и дети, оставшиеся без
попечения родителей, находящиеся под опекой.
Им частично возмещаются расходы на организацию питания: в размере 20, 30, 50
рублей в день на одного обучающегося. Оставшуюся часть стоимости питания
возмещают родители либо законные представители.
Расходы на оказание социальной поддержки осуществляется за счет средств
городского бюджета.
По состоянию на 24.01.2019 горячим питанием охвачено 10246 детей льготной
категории граждан.
Как отмечают специалисты, у родителей есть возможность в любое время приходить
в школьную столовую и пробовать, чем питается их ребенок. Также родители, по
желанию, включаются в состав бракеражной комиссии в школе.
За деятельностью пищеблоков осуществляется постоянный контроль:
— Роспотребнадзор проводит плановые и внеплановые проверки – 40 проверок за
2018 год;
— Комиссионные проверки по инициативе управления образования города Кемерово — 10 проверок за 2018 год;
— Внутренние плановые и внеплановые проверки — 150 проверок 2018 год;
— Бракеражная комиссия – ежедневно в каждой школе.
Важно отметить, что 2018 году проведено 116 лабораторных испытаний продуктов.
Не принято от поставщиков – 18 партий продукции, составлено – 97 претензий на
сумму 1615000 руб. С 01.10.2018 ведется фотоархив блюд школьного меню.
Ежедневно заведующие школьных столовых отчитываются в рабочем чате, где выставляют
фото накрытых столов. По фото моментально оценивается выход порции, сервировка
стола, внешний вид блюда.
«Как руководитель образовательного учреждения могу сказать, что в нашей гимназии
№71 охват питания составляет более 150%. Поясню: дети обедают в школе дважды –
завтракают и обедают. Качество питания на высоком уровне, полностью
сбалансированно и на любой вкус. В случаях, когда у родителей возникают вопросы,
они в любое удобное время могут подойти в школу и лично попробовать те блюда,
которые предлагаются ученикам», — отметила депутат городского Совета, директор
гимназии №71 Наталья Поварич.